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    韓國泡菜

    韓國泡菜

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    查看原文/ 2012年02月28日/ 206人看過

    韓國泡菜的做法步驟

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    • 主料:

    • 輔料:

    • 100克
    • 1個
    • 1個大
    • 適量
    • 適量
    • 7顆
    • 適量
    • 200克
    • 150毫升
    • 1大勺

    1.

    將白菜從中間劈開

    2.

    把腌制鹽均勻的撒在白菜上及其縫隙間

    3.

    加入40度左右的溫水,并莫過白菜,用重物壓住(嘻嘻,我用的礦泉水瓶在里面加滿水)ps: 腌制一宿,轉天洗掉鹽分,嘗一下是不是還咸,直至嘗起來不咸為止

    4.

    糯米粉與水的比例是1:2放在鍋子里熬制

    5.

    用勺子一直攪拌,如果看糯米粉干了就加入水并轉小火繼續熬制

    6.

    熬制3,4分鐘差不多,成粘稠狀即可,放涼

    7.

    辣椒粉加入晾涼的糯米糊

    8.

    再加入雨露

    9.

    攪拌均勻(如圖所示的狀態即可)

    10.

    加入姜末,蒜末,還有洋蔥絲

    11.

    然后將蘋果插成絲

    12.

    加入適量白糖

    13.

    攪拌均勻并放置5分鐘

    14.

    將瀝干水分的白菜放在盤子上

    15.

    手帶一次性手套抓起一把拌勻的步驟13

    16.

    均勻的擦在白菜葉上

    17.

    然后再放下上面的葉子均勻的擦上料

    18.

    使每一個的白菜葉兒上都擦上聊

    19.

    放在密封的罐子里,放置1天左右就可以吃了,當然放置的時間稍微長一點味道就好吃哦

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