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    辣味蠶豆

    辣味蠶豆

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    相關食材:

    • 紅辣椒
    • 蠶豆
    • 辣椒
    • 金針菇
    • 豌豆

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    查看原文/ 2013年05月09日/ 553人看過

    辣味蠶豆的做法步驟

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    辣味蠶豆?


    辣味蠶豆
    制作過程:
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    1、準備的材料:蠶豆、金針菇、紅辣椒
    2、將蠶豆剝殼,
    3、金針菇切成適當的長度,


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    4、辣椒、生姜和大蒜切好備用,
    5、起油鍋,放入辣椒、生姜和大蒜爆香,
    6、放入蠶豆,翻炒,
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    7、等蠶豆變色后,放入金針菇,
    8、放適量的鹽,
    9、放適量的蔬之鮮,翻炒一下就可以起鍋,

    辣味蠶豆
    
    		
    
    溫馨提示:
    蠶豆不宜與田螺同食。
    老蠶豆多食易腹脹,需煮爛食用。

    ????????蠶豆又到了大量上市的季節了,鹽水蠶豆煮的軟軟的,吃起來粉糯糯的,真是好吃哦。5月正是孩子長個的黃金季節,這個時候吃一些能促進孩子生長發育的食材是最好不過的,豌豆和蠶豆就是這樣的素食哦。可惜的是我家的寶寶不喜歡吃蠶豆,對豌豆還是比較愛好的。有時候可以做成不同的風味來吸引我們的味蕾。不過今天推薦的辣辣的口味,我倒是不太建議太小的寶寶來食用哦。小孩子最好還是清淡的為好。
    ????蠶豆的營養豐富:蠶豆大腦和神經組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等,并含有豐富的膽石堿,有增強記憶力的健腦作用。蠶豆中的鈣,有利于骨骼對鈣的吸收與鈣化,能促進人體骨骼的生長發育。蠶豆中的蛋白質含量豐富,且不含膽固醇,可以提高食品營養價值,預防心血管疾病。如果你是正在應付考試或是腦力工作者,適當進食蠶豆可能會有一定功效。蠶豆中的維生素c可以延緩動脈硬化,蠶豆皮中的膳食纖維有降低膽固醇、促進腸蠕動的作用。現代人還認為蠶豆也是抗癌食品之一,對預防腸癌有作用。
    ????現在來一起學習吧:蠶豆,又稱胡豆、佛豆、胡豆、川豆、倭豆、羅漢豆。一年生或二年生草本。為糧食、蔬菜和飼料、綠肥兼用作物。起源于西南亞和北非。相傳西漢張騫自西域引入中國。

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