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    雞蛋鮮菇炸醬面大口吃面才爽快

    雞蛋鮮菇炸醬面大口吃面才爽快

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    查看原文/ 2017年06月20日/ 221人看過

    雞蛋鮮菇炸醬面大口吃面才爽快的做法步驟

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    雞蛋鮮菇炸醬面大口吃面才爽快

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    穿著短袖短褲,額頭冒汗,心煩意亂

    這種燜熱溼氣重的過度氣候,實在讓人沒啥心思好好做事,好好吃飯

    食欲稍有不佳的日子,煮碗面,拌個有滋有味的淋醬,挺好

    雞蛋炸醬面,最速度最簡單又最能提升食欲的一碗好面

    抱著大碗,大口大口的吃下充滿雞蛋香味兒的炸醬面

    光是腦子里想想,都會不經意的張開大嘴

    雞蛋鮮菇炸醬面大口吃面才爽快

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    幻想不實際,起身為自己制作一碗大口吃才爽快的雞蛋炸醬面

    光有雞蛋略顯單調,加入鮮菇,增加滑潤口感與維生素

    炸醬面的基本的醬料都依然備齊,豆瓣醬和甜面醬不可缺

    雞蛋中加入了姜黃粉,除了可以使雞蛋香氣倍增,色澤更黃亮之外

    姜黃粉還有消除疲勞,幫助排毒的功效

    熱帶國家對于姜黃粉的大量使用,必然有其原因

    炎炎夏日,家庭一般的餐飲中,可以在適當的食材中加入姜黃粉

    炒雞蛋是最簡單又最好配合的食材

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    所有的食材熟成都非常快,鮮菇雞蛋炸醬面在非常短的時間就能夠完成

    雞蛋鮮菇炸醬面大口吃面才爽快 厚厚,抱著一個大碗吃面的感覺真的很爽快

    大口大口吸嚕吸嚕的吃面

    夏天就該這樣享受美食,輕松簡單快速卻一點點不含糊

    雞蛋鮮菇炸醬面大口吃面才爽快
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    準備材料

    a蟹味菇1把,雞蛋3個,面條2人分,黃瓜絲適量,蘿卜絲適量,蔥花適量

    b姜黃粉1小匙,豆瓣醬1大匙,有機醬油1小匙,甜面醬1大匙,砂糖1小匙,米酒1小匙,

    蒜末1大匙,姜末1小匙,清水30cc

    1雞蛋入碗中,加入姜黃粉一起攪打至均勻蛋液后備用

    2蟹味菇清潔后分成小朵,入干鍋中小火干煎并稍稍翻動,蟹味菇自動出水后會略縮小即可關火取出備用

    雞蛋鮮菇炸醬面大口吃面才爽快

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    3黃瓜切絲,小紅蘿卜切絲,抓鹽略腌10分鐘后捏去水分,再加入少許糖1/8小匙拌勻后備用

    4豆瓣醬 醬油 甜面醬 砂糖 米酒 蒜姜末一起混和均勻

    5炒鍋中入2大匙色拉油,油熱后將蛋液迅速倒入,用筷子將蛋液迅速攪拌3圈后,待雞蛋略凝固,

    后再稍稍翻拌即取出,成為大塊狀的炒蛋

    雞蛋鮮菇炸醬面大口吃面才爽快

    6取炒鍋中入1大匙色拉油,小火加熱后,將混和醬料一起入鍋中稍做拌炒至鍋邊起小泡

    7將蟹味菇入鍋中,拌煮約1分鐘,后加入雞蛋和清水,中小火燉煮至滾起,滾起后再等待約

    2分鐘(邊煮需要邊稍作攪拌)后取出

    8深水鍋煮滾后入面條,將面條煮至全熟后,撈起瀝干水分,后入大碗中

    9面條上淋入適量的鮮菇雞蛋炸醬,小黃瓜絲與蘿卜絲,撒小蔥~完成

    雞蛋鮮菇炸醬面大口吃面才爽快

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