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        豬腳姜醋

        豬腳姜醋

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        查看原文/ 2017年05月10日/ 253人看過

        豬腳姜醋的做法步驟

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        廣州特色之一,產婦可在月子里食用,早晚各吃一次,一鍋可以吃挺久了,夏天可以保存10天以上,冬天可以更久,我之前有一次放了一個月也沒壞,不可加水,加水容易壞
        • 主料:

        • 輔料:

        • 150克
        • 100克

        1.豬腳在開水里煮5分鐘后瀝干水分

        2.小塊的姜可以拿刀背拍一下就行了

        3.記住煮雞蛋不要用大火,容易破殼

        4.中小火就可以了

        5.鍋里過一下就好,不用太久,3-5分鐘就行了

        6.看個人喜好添加,100~200克就夠了

        7.半包左右就可以了

        8.我用的是這種醋

        9.依次把姜、雞蛋、豬腳、紅糖、冰糖放下去,開火,再將醋倒下去,這個醋一瓶630ml,要買兩瓶,鍋大的話可以把兩瓶全部放下去,我的第二瓶還剩下6.70ml左右放不下了

        10.我的鍋小了點

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