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        芝士面包

        芝士面包

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        查看原文/ 2017年06月15日/ 250人看過

        芝士面包的做法步驟

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        發了三百克的面粉做面包,時間充裕,就做了兩款不同味道的面包,一款是我一直愛吃的椰蓉夾心,另一款就是這個芝士面包,沒想到這款面包收到兩個帥哥的高度表揚,不容分說,在我家里,經過實驗后大家喜歡的食譜一定會收錄到菜單。在此分享一下吧。
        • 主料:

        • 輔料:

        • 4片

        1.先放液體材料,后放面粉等固體材料,用面包機發面

        2.90分鐘后面發好

        3.我用了一半的面團做了這款面包,一半的面團分成6等份

        4.每份面團搟成橢圓形

        5.芝士分成三條

        6.取一條芝士放到面餅上

        7.如圖兩面均勻上下對折

        8.兩面向下捏好相連,稍微整理就可以

        9.折疊后,面團中間的口收嚴實不嚴實都沒有問題

        10.做好放入小烤盤二次發酵

        11.二次發酵后,面劑子微微裂開口,刷上一層全蛋液

        12.烤盤放入預熱好的烤箱中層,上下火,180度,烘烤20分鐘,中間注意觀色,加蓋錫紙,喜歡顏色深一點的可以不蓋錫紙

        13.烤好取出晾涼密封保存即可

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