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    紅燒魚籽

    紅燒魚籽

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    查看原文/ 2017年06月26日/ 309人看過

    紅燒魚籽的做法步驟

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    魚籽中含有的豐富的蛋白質和鈣、磷、鐵等礦物質,以及大量的腦磷脂。這些營養素對人體,尤其是對兒童生長發育尤為重要,也是我們日常膳食中比較容易缺乏的。今天的這道紅燒魚籽,咸香可口,營養豐富。
    • 主料:

    • 輔料:

    • 20克
    • 20克
    • 20毫升
    • 15毫升
    • 10克
    • 20克
    • 10克
    • 30毫升
    • 10克

    1.魚籽清洗干凈,瀝干水備用

    2.輔料:蔥段,姜片,干辣椒,生抽,豆油,料酒,花椒粉,精鹽,雞粉,

    3.鍋內加豆油燒熱后加入蔥姜片,辣椒和花椒粉炒香

    4.加入魚籽

    5.倒入料酒烹去腥味

    6.加入生抽,精鹽,加入開水,水量和魚籽持平,蓋上鍋蓋燒12分鐘

    7.用大火收汁,不要把所有湯汁都收干,要留一點,把魚籽打出來

    8.鍋內還有一些湯汁,用水淀粉勾芡,然后澆到魚籽上即可

    9.紅燒魚籽做好了

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