<dd id="voltf"><center id="voltf"></center></dd>
  • <dd id="voltf"></dd>
  • <em id="voltf"></em>

    <tbody id="voltf"></tbody> <dd id="voltf"></dd>
  • 微信掃一掃,用微信查看
    午餐肉

    午餐肉

    0
    分享到:

    相關分類:

    更多相關做法:

    查看原文/ 2018年02月02日/ 240人看過

    午餐肉的做法步驟

    打開微信掃一掃,美食吧將發送此菜譜到您的微信,查看更方便!
    • 主料:

    • 輔料:

    • 45克
    • 30克
    • 60克
    • 1個
    • 1/4小勺
    • 1/2小勺
    • 1小勺
    • 1小勺
    • 1/2小勺
    • 1小勺
    • 1小勺
    • 1/2小勺

    1. 蔥和姜切成碎末,越碎越好

    2. 蔥姜末放入肉餡中,再用刀剁用力剁幾下

    3. 將淀粉,面粉,清水,蛋清放入碗中攪勻

    4. 攪勻的面糊倒入肉餡中,順著一個方向用力攪拌上勁

    5. 加入1/4小勺胡椒粉

    6. 加入糖1/2小勺

    7. 加入鹽1小勺

    8. 加入耗油1小勺

    9. 加入黃酒半小勺

    10. 加入紅曲粉1小勺

    11. 加入生抽1小勺

    12. 加入食用油1/2小勺

    13. 將調好的豬肉泥順著一個方向用力攪拌上勁

    14. 此分量能做三個學廚金色迷你芝士蛋糕模,兩條熱狗模,將調好的肉餡放入模中

    15. 抹平,肉餡要塞得緊實一些,這樣熟了以后吃起來口感會很好

    16. 模具表面用錫紙包好,蒸鍋放足量的水,放上做好的午餐肉生坯

    17. 水開后蒸三十五分鐘(蒸的時間長短要看模具大小而定!這個模具比較小,相對來講比較好熟,所以可以時間短一些)

    18. 如果喜歡吃加蛋黃的,就在臨出鍋的最后五分鐘里,在午餐肉的表面刷一層厚厚的蛋黃,繼續蒸五分鐘即可,蒸好的午餐肉晾涼以后切片即可

    打開微信掃一掃,美食吧將發送此菜譜到您的微信,查看更方便!
    微信掃一掃,手機查看菜譜
    • 服務支持:
    • 在線溝通>>(9:00-19:00)
    • 旺旺:budongwu1984
    • 客服郵箱:help@sbar.com.cn
    • 浙ICP備09080317號-3
    Btbook