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        椰子油火龍果果醬土司

        椰子油火龍果果醬土司

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        查看原文/ 2018年02月09日/ 86人看過

        椰子油火龍果果醬土司的做法步驟

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        椰子油火龍果果醬土司
        面團:高筋粉137克,白砂糖15克,牛奶85克,椰子油12克,干酵母2克
        餡料:火龍果果醬2適量,椰蓉適量

        椰子油火龍果果醬土司

        做法:

        將除椰子油外的面團料倒入大盆, 攪拌成均勻面團,加入椰子油, 繼續攪拌至能拉出薄膜, 滾圓,放入碗中,進行基礎發酵。 面團長大至兩倍, 取出,排氣,滾圓,松弛15分鐘,
        椰子油火龍果果醬土司

        搟成長方形, 在三分之二的位置抹上火龍果果醬。 撒上椰蓉。 將沒抹餡的三分之一折向中間。 將另一側折疊,捏緊收口, 拉長。
        椰子油火龍果果醬土司

        切成四條,端頭不切斷。 將相鄰的兩條下翻,使切面向上。 交叉擰成麻花。 放入抹油的模具中,最后發酵。
        椰子油火龍果果醬土司

        面團長大至兩倍,表面刷蛋液, 放入烤箱,中下層,上下火180度,烤約25-30分鐘。 出爐, 立即脫模晾涼。
        椰子油火龍果果醬土司
        看起來不錯。。。

        椰子油火龍果果醬土司

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