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        牛油果面包

        牛油果面包

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        查看原文/ 2018年02月22日/ 204人看過

        牛油果面包的做法步驟

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        牛油果面包
        ?面團:牛油果50克,高筋粉125克,全麥面包粉25克,干酵母2克,鹽少許,細砂糖10克,橄欖油15克,原味酸奶55克,
        裝飾:黃油20克

        牛油果面包

        做法:

        將除黃油外的所有面團料倒入容器中, 攪拌至能拉出薄膜, 滾圓,放入大碗,進行基礎發酵。 面團長大至兩倍,
        牛油果面包
        取出,排氣,滾圓,松弛15分鐘。 搟成長方形, 卷起,成橄欖形,放入烤盤,進行最后發酵, 面團再次長大至2倍,在表面劃刀口,擠上軟化的黃油。 放入烤箱,中層,上下火,170度,烤約25-30分鐘。 呈深棕色,出爐,立即刷上融化的黃油,晾涼。

        牛油果面包
        小清新的綠還依稀可見。。。。
        牛油果面包

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