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        堅果軟歐包

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        查看原文/ 2018年02月28日/ 186人看過

        堅果軟歐包的做法步驟

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        堅果軟歐包

        材料: 高粉 200 克,全麥粉 60 克,黑芝麻 15 克,牛奶 150 克,酵母 4 克,黃油 15 克

        蔓越莓干 50 克,干果 40 克

        步驟:

        1 、提前把材料準備好備用。

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        2 、除了蔓越莓干和黑芝麻、干果、黃油外,把其它材料放入面包機中選擇和面功能。
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        3 、蔓越莓干和干果提前切碎備用。
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        5 、把揉好的面團進行室溫發酵至 2 倍大。
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        6 、發酵完后,取出面團按壓排氣。
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        7 、發酵籃內撒上面粉,把面團光滑面朝下,放入籃里。
        堅果軟歐包

        8 、打開烤箱發酵功能,放一碗熱水,進行 40 分鐘發酵。

        9 、把發酵好的面包,倒扣放入黃金烤盤里,用刀片割出十字。

        堅果軟歐包

        10 、烤箱提前預熱,上火 200 度,下火 180 度,烘烤 30 分鐘。

        堅果軟歐包
        出爐后待涼就可以切塊食用咯
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        堅果軟歐包?

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