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        蝦仁玉米面包

        蝦仁玉米面包

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        查看原文/ 2018年03月05日/ 243人看過

        蝦仁玉米面包的做法步驟

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        蝦仁玉米面包
        面團:面粉100克,奶粉4克,全蛋11克,酵母1克,水53克,糖9克,鹽2克,黃油11克

        餡料:蝦仁20克,玉米30克,沙拉醬10克,青椒,胡蘿卜適量

        蝦仁玉米面包

        做法:

        將除黃油外的面團料倒入盆中, 攪拌成光滑面團,加入黃油, 繼續攪拌至能拉出薄膜, 滾圓,放入大碗,置溫暖處發酵20分鐘,
        蝦仁玉米面包

        分割成3等分,松弛20分鐘。 將蝦肉切丁,同玉米粒和沙拉醬混合, 拌勻, 胡蘿卜,青椒分別切碎,備用。
        蝦仁玉米面包

        將松弛好的面團按扁,放入適量餡料, 包起,收口向下放入烤盤中,置溫暖處發酵約1小時。 面團長大至兩倍,在中央剪出十字刀口,刷上蛋液。 撒青椒胡蘿卜碎,擠上沙拉醬。 放入烤箱,中層,上下火180度,烤約15分鐘左右。 表面金黃,出爐。
        蝦仁玉米面包
        味道也不錯。。。。

        ?蝦仁玉米面包

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