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    琥珀核桃

    琥珀核桃

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    查看原文/ 2018年07月11日/ 296人看過

    琥珀核桃的做法步驟

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    琥珀核桃 ?

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    琥珀核桃看似簡單的一道小吃,其實做起來如果掌握不好很容易失敗,熬糖的火候很關鍵,火小了不脆,火大了沒法吃了,所以今天介紹這道方法,完全不需要熬糖,制作起來非常簡單,人人都能成功。推薦給大家。
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    琥珀核桃
    具體制作方法
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    琥珀核桃
    1.生核桃清洗干凈控干水分(如果你不喜歡吃核桃皮,那就提前浸泡核桃4個小時以上,之后去皮。但是我建議大家帶著皮吃,因為核桃皮富含豐富營養)
    琥珀核桃
    2.清洗好的核桃加入清水
    琥珀核桃
    3.放入棕糖(如果沒有棕糖用砂糖也可以,不過我建議用棕糖,味道會更好)
    琥珀核桃
    4.放入適量海鹽,這樣做好的核桃不會死甜,味道更豐富
    琥珀核桃
    5.鍋放在火上小火加熱,不停攪拌
    琥珀核桃
    6.等糖均勻全部掛滿核桃上就可以關火了
    琥珀核桃
    7.均勻碼放在鋪好油紙的烤盤上,烤箱上下火150度,烘烤20分鐘左右
    琥珀核桃
    8.烤好的核桃趁熱撒上芝麻,之后翻拌均勻,徹底放涼之后,核桃就會變得非常酥脆了。
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    琥珀核桃
    一次不用吃很多,吃不完的核桃就放進密封罐里就可以,但是一定要徹底放涼再放,不然核桃容易變得不酥脆。真的很好吃的小吃,推薦給大家。

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