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    奶油紅豆司康

    奶油紅豆司康

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    查看原文/ 2018年07月12日/ 490人看過

    奶油紅豆司康的做法步驟

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    奶油紅豆司康??
    方子自配,分量:比較大的8個
    材料:低筋面粉250g,淡奶油200g,香草糖32g,鹽1g,泡打粉3.6g,蜜紅豆100g
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    做法:
    1. 低筋面粉加鹽、糖和泡打粉混合
    2. 加入淡奶油和蜜紅豆
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    3. 用勺子不規則地切拌加翻拌成絮狀。拌至無干粉即可。
    4. 再用手團成圓形(不要揉勻,不用揉光,只要團起來即可)
    5. 搟開成厚約1.8cm的圓餅狀
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    6. 切分成8份(如圖示)
    7. 稍微間隔些距離,擺在烤盤上(我底下墊的是油布,也可以用油紙或者錫紙)
    8. 送入預熱好190℃的烤箱中層,上下管齊開,上火190℃下火170℃烤20分鐘。
    轉單上管加熱,上火溫度轉210℃,烤2-3分鐘上色后出爐。
    烤箱是蘇泊爾35l大容量的黑色款k35fk602
    奶油紅豆司康

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