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    魚籽三角飯團

    魚籽三角飯團

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    相關食材:

    • 肉松
    • 火腿腸
    • 紫菜
    • 魚子醬
    • 魚籽

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    查看原文/ 2016年09月04日/ 1224人看過

    魚籽三角飯團的做法步驟

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    ?魚籽三角飯團

    分量:3個
    材料:米飯1碗,壽司醋2湯匙,魚子醬1湯匙,蟹肉棒1根,壽司紫菜1片
    魚籽三角飯團?魚籽三角飯團?魚籽三角飯團
    做法:
    1.米飯提前一夜淘洗干凈,可以提前煮熟
    也可以利用電飯煲或者電高壓鍋的預約功能定時到第二天起床前煮熟
    煮熟以后攪散,加壽司醋拌勻(沒有壽司醋的話可以按鹽、糖、醋1∶5∶10的比例調制)
    2.再加魚籽醬拌勻,我用的是黑色魚籽醬,實際上呈藏青色
    常見的是黃色橙色的魚籽醬,另外也有綠色紅色的~這些都可以,按自己喜好來
    3.手上套個小保鮮袋,把米飯放在手心。
    如果有塑料手套更好,干凈又方便。
    如果手套保鮮袋都沒有的話就在手上稍稍抹一些涼開水,防粘
    魚籽三角飯團?魚籽三角飯團?魚籽三角飯團
    4.蟹肉棒1根一切為三,取其中一小段放在米飯中央
    餡料可以選擇任何自己喜歡的材料:肉松、火腿腸、梅子等。
    另外我用的蟹肉棒是即食的,有些蟹肉棒需要提前煮熟,請大家注意一下自己的產品說明。
    5.表面再加一些米飯把餡料包緊。在保鮮袋中捏成三角形飯團狀
    6.壽司紫菜剪成小片,在飯團底部表面稍微抹一點點涼開水,貼上紫菜片即可
    魚籽三角飯團

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