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    韓國雞蛋糕

    韓國雞蛋糕

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    • 牛奶
    • 奶油

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    2008年01月25日/ 8226人看過

    韓國雞蛋糕的做法步驟

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    韓國雞蛋糕

    韓國雞蛋糕

    材料: (食譜中的杯→ 250ml 的標準量杯)
    麵粉.....2杯  (意思就是一般的麵粉....)
    雞蛋.....1個 (用於麵糊中)
    糖.....1/3杯
    牛奶.....1杯
    奶油.....2大匙  (預先加熱融化)
    泡打粉.....1小匙
    鹽.....少許
    雞蛋.....8~10 個  (用於表面,盡量選擇較小型的雞蛋 )
    香草精.....少許 (這個是我自己添加的....原食譜沒有 )

    做法:
    1.將雞蛋與糖攪和均勻再加入融化的奶油拌勻
    2.加入牛奶與過篩的麵粉、泡打粉、香草精、少許鹽,混合均勻,備用

    韓國雞蛋糕

    1.將拌好的麵糊填入烤膜 (勿填滿,只需一半即可) 打入一顆雞蛋
      再填入少許的麵糊於表面 (我的烤模較小,所以沒再填入麵糊)
    2.送入已經預熱的烤箱,以攝氏200度烤約20分鐘,即完成

    貼心建議
    ◎可以改用鵪鶉蛋 (我圖片中的那3個就是鵪鶉蛋)
    ◎先把麵糊的中間壓凹,再打入雞蛋,這樣蛋黃就會固定在中間 
    ◎烤完之後....我在表面灑些日式海苔粉,沒想到味道變得更好喔....

    韓國雞蛋糕

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