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        芝士焗番茄肉醬意面(早餐食譜)

        芝士焗番茄肉醬意面(早餐食譜)

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        相關食材:

        • 洋蔥
        • 牛肉末
        • 意大利面
        • 番茄
        • 黃油
        • 意面
        查看原文/ 2010年01月03日/ 1529人看過

        芝士焗番茄肉醬意面(早餐食譜)的做法步驟

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        芝士焗番茄肉醬意面的做法(早餐食譜)

        芝士焗番茄肉醬意面

        芝士焗番茄肉醬意面

        材料:意大利面,番茄,洋蔥,牛肉末,馬蘇里拉芝士(或者車打芝士)

        做法:

        1.我買的是這種字母和數字的意大利面,顆粒很小的哦。在意面的包裝右下角的地方有兩個數字,5和7,是表示這種意面需要煮的時間,煮5分鐘是口感稍微彈牙有嚼勁;煮7分鐘口感稍軟點的。根據各人喜好來哈。

        2.鍋里水煮開后,放一勺鹽,然后把意面倒進去,煮7分鐘。煮意面的空檔,把番茄用開水燙下去皮切成小丁,洋蔥切小丁備用。

        芝士焗番茄肉醬意面芝士焗番茄肉醬意面

        3.意面煮好撈出,瀝干水分后,倒點橄欖油拌勻打散,這樣意面不會粘連在一起。

        4.鍋里放橄欖油,燒熱后,把牛肉末煸炒至變色,盛出備用。

        芝士焗番茄肉醬意面芝士焗番茄肉醬意面

        5.用余油煸炒洋蔥丁至身軟,色透明,盛出備用。

        6.倒入番茄丁,加一小勺白糖煸炒至出沙(加白糖一起煸炒可以讓番茄味道更濃厚)。

        芝士焗番茄肉醬意面芝士焗番茄肉醬意面

        7.加一大勺番茄醬進去一起翻炒。

        8.把炒好的牛肉末和洋蔥倒入,加鹽,黑胡椒粉和雞精翻炒均勻。

        芝士焗番茄肉醬意面芝士焗番茄肉醬意面

        9.把煮熟的意面倒入和番茄肉醬一起翻勻。

        10.裝盤,馬蘇里拉芝士刨成絲,均勻撒在表面,入預熱好的烤箱,200度烤15分鐘左右,芝士上色即可。

        芝士焗番茄肉醬意面芝士焗番茄肉醬意面

        小提示:

        1.如果您可以不考慮熱量啦,健康啦這些問題,那么可以用黃油代替橄欖油來炒醬料,會更香哦。

        2.有人要問:"為啥有了番茄還要放番茄醬類?"

        放了番茄醬,醬汁更濃郁.

        3.提醒下,番茄醬可以適當多放點,舍不得孩子套不著狼,放少了不好吃你可別找我,嘿嘿!

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