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    【培根雞蛋卷餅】又薄又香軟的餅皮輕松做,周末親子美食DIY

    【培根雞蛋卷餅】又薄又香軟的餅皮輕松做,周末親子美食DIY

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    查看原文/ 2013年03月29日/ 407人看過

    【培根雞蛋卷餅】又薄又香軟的餅皮輕松做,周末親子美食DIY的做法步驟

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    【培根雞蛋卷餅】又薄又香軟的餅皮輕松做,周末親子美食DIY 【培根雞蛋卷餅】

    【今日晴雨表】

    天氣指數: 【培根雞蛋卷餅】又薄又香軟的餅皮輕松做,周末親子美食DIY 【培根雞蛋卷餅】又薄又香軟的餅皮輕松做,周末親子美食DIY 【培根雞蛋卷餅】又薄又香軟的餅皮輕松做,周末親子美食DIY 【培根雞蛋卷餅】又薄又香軟的餅皮輕松做,周末親子美食DIY

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    又薄又香軟的餅皮輕松做

    周末親子時光,69道兒童美食diy

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    周末閑暇,喜歡變變花樣給小朋友弄吃的。

    制作親子美食,不需要多昂貴的食材,不需要多繁復的工藝,只需要,有一份“慢”下來的心情。。。

    就像這樣,攤幾張又薄又香軟的餅皮,煎一盤焦香金黃的培根、雞蛋,再洗上幾葉翠綠的生菜,其它的事情,就交給孩子們吧,看他們刷醬、配料,再小心翼翼的將餅卷好開吃,自己卷的餅吃起來好似也特別的香美。

    生活可簡可繁,卷一盤葷素搭配的什錦卷餅,很舒坦的吃法很舒坦的小日子。親子時光,快樂就這么簡單。

    【培根雞蛋卷餅】 又薄又香軟的餅皮輕松做 ,69道周末親子美食diy

    ============================================================================================== 【培根雞蛋卷餅】又薄又香軟的餅皮輕松做,周末親子美食DIY 【培根雞蛋卷餅】

    制作材料:土雞蛋3只,生菜葉適量,培根3條,卷餅面團(主要材料如↓圖所示)

    制作調料: 甜面醬,鹽少許

    【培根雞蛋卷餅】又薄又香軟的餅皮輕松做,周末親子美食DIY

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    制作過程:(如↓圖所示)

    ↓ 1-2. 卷餅餅皮的制作:200g面粉加入少許鹽,沖入開水攪勻,再加入少許冷水,和成比較軟的面團,冷卻后放入冰箱冷藏松馳30分鐘左右,取出將面團再次揉勻,搓成長條再分小劑依次搟開,兩個1組,將其中一個圓片刷油后蓋在另一圓片上,用搟面杖將其搟大搟圓。 烙餅皮:平底煎鍋內不放油加熱,將1組面片平鋪鍋中,以中大火烙餅,餅皮鼓泡后翻個面稍烙后起鍋,分開即為兩張卷餅面皮,依此將所有餅皮烙好備用;

    【培根雞蛋卷餅】又薄又香軟的餅皮輕松做,周末親子美食DIY

    ↓ 3-4.平底煎鍋刷層薄油,將雞蛋去殼磕入鍋中煎制,用鍋鏟將蛋黃擠破(便于后期包裹),將雞蛋煎至金黃焦香起鍋;將長條培根裁成2-3段,下鍋煎香,盛出備用。

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    ↓ 5-6.下面這部分工作可以交給小朋友們來完成:

    將餅皮涂抹甜面醬(或其它合乎自己口味的醬料),鋪上洗凈的生菜葉;

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    ↓7-8.將培根、煎雞蛋依次平鋪餅皮上,卷一卷用餅皮將所有材料包裹,即可食用。

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    【小貼士】 2點小注意,又薄又香軟的餅皮輕松做!

    1.和面團時用開水燙面,燙面面團降低了筋度使得烙出的餅皮更柔軟; 2.烙餅時,以中大火烙餅,時間短水分揮發少,面皮也會更柔軟。

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